一年一度的安徽端午佳節(jié)即將來(lái)臨，傳統(tǒng)美食粽子、省烘綠豆糕、焙行咸鴨蛋等將迎來(lái)生產(chǎn)和消費(fèi)高峰。業(yè)開(kāi)為切實(shí)保障節(jié)日期間食品生產(chǎn)安全，展端保證廣大消費(fèi)者買(mǎi)的午節(jié)放心、吃的令食律活安全，安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭組織食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的品自節(jié)令產(chǎn)品開(kāi)展質(zhì)量自查、安全自律。查自通過(guò)自查自律，安徽進(jìn)一步提高企業(yè)的省烘食品安全主體責(zé)任意識(shí)，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)、焙行安全生產(chǎn)，業(yè)開(kāi)確保節(jié)令烘焙食品更安全、展端更綠色、午節(jié)更健康。

本次活動(dòng)開(kāi)展時(shí)間從5月6日至6月6日，抽查的食品為粽子、綠豆糕、咸鴨蛋，由協(xié)會(huì)委托有資質(zhì)的第三方專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，通過(guò)隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)取樣方式進(jìn)行檢測(cè)。主辦方將在端午節(jié)前公布檢測(cè)結(jié)果，并對(duì)檢測(cè)指標(biāo)不理想的企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)的處理措施。

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