活動起源

在午餐活動中常常能聽到孩子說“老師，我不想吃青菜，合肥我想吃肉。市長”“我不喜歡吃蔬菜，江路接蔬菜嚼不動。幼兒園教育集園銜”“胡蘿卜的團(tuán)天味道怪怪的我不喜歡。”。成分長有菜香午餐結(jié)束后孩子把蔬菜留在碗底，章蔬然后丟進(jìn)垃圾桶里。

我喜歡的合肥蔬菜

針對孩子們對蔬菜的抵觸情緒，特組織了一次蔬菜大調(diào)查，市長旨在更全面地了解孩子們對蔬菜的江路接喜好與偏好。經(jīng)過深入調(diào)研，幼兒園教育集園銜發(fā)現(xiàn)孩子們的團(tuán)天口味各具特色，有的成分長有菜香鐘愛番茄的酸甜可口，有的則對其避之不及。）

我的種植田地

為了通過讓孩子了解蔬菜的成長，從而對蔬菜產(chǎn)生興趣，對此特別設(shè)計了蔬菜種植活動。在種植田地里，精心播種了小白菜、土豆和白蘿卜。而在溫馨的班級植物角，則選用了水培的方式，種植了豌豆、黃豆和胡蘿卜。隨著時間的推移，蔬菜們逐漸展現(xiàn)出勃勃生機(jī)。孩子們每天都懷著滿心的期待，蹲在蔬菜前，仔細(xì)觀察它們的點滴變化。每周都會開設(shè)“我是小農(nóng)民”的蔬菜養(yǎng)護(hù)活動，小朋友們拿著水壺和鏟子為蔬菜澆水松土。看著植物的不斷成長，為孩子們帶來了無盡的驚喜，孩子們的臉上洋溢著喜悅和自豪。

種子的成長

在時間和孩子們的努力下，種植田地的蔬菜都爭相發(fā)芽成長。這時小朋友發(fā)現(xiàn)水培的豌豆苗長大了，而豌豆種子不見了，就剩下了一個個空空的種子皮。對此，孩子們開始了觀察種子成長變化的活動。 

蔬菜香香香

春天的小白菜長得格外的快，綠油油的小白菜在菜地里隨風(fēng)跳舞。小朋友們迫不及待的采摘小白菜，帶著豐收的喜悅，將手里的小白菜揚(yáng)起。小朋友們按照在娃娃家的做飯步驟洗凈小白菜，在老師的幫助下完成了一道香香的清炒小白菜。

家園共育，科學(xué)銜接

《幼兒園入學(xué)準(zhǔn)備教育指導(dǎo)要點》在生活準(zhǔn)備中指出：“良好的生活和衛(wèi)生習(xí)慣有利于幼兒較快適應(yīng)小學(xué)的作息和生活。”3-6歲是幼兒形成良好飲食行為習(xí)慣的最佳期,對幼兒進(jìn)行科學(xué)的飲食教育不僅有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，促進(jìn)幼兒的身心健康，而且能對幼兒未來形成健康的生活方式打下良好的基礎(chǔ)。

對此家長和老師都要鼓勵孩子多吃蔬菜，通過生動有趣的飲食教育，引導(dǎo)孩子認(rèn)識到蔬菜的營養(yǎng)價值。只有家園共育，才能讓孩子在最佳時期形成良好的飲食行為習(xí)慣，為未來的健康生活方式奠定堅實基礎(chǔ)。（鄭雨晴）