“生人間煙火，人地迎一年冬時。中海招牌望窗外半輪清月，餐廳寒風拍窗，圣誕食驚把酒歡暢。晚宴”

正是啟幕合肥初雪時，位于置地廣場星光薈·中央下沉廣場的地中BirdMan鳥人地中海餐廳圣誕紅酒晚宴正式啟幕，邀請合肥主流媒體人及行業(yè)達人共聚于此，海沿在圣誕濃厚的岸美圣誕氛圍里，品鑒地中海沿岸特色的艷食美食、美酒，客味暢聊食物的人地來源及特色，把酒言歡，中海招牌現(xiàn)場好不熱鬧。餐廳

BirdMan鳥人地中海餐廳，圣誕食驚匯聚了來自地中海沿岸的各類傳統(tǒng)及特色料理。不似其他餐廳為迎合口味做了改良，鳥人地中海餐廳將食物原汁原味的搬來合肥，還原當?shù)厥澄锛熬扑奶厣?，讓食客即使身在合肥也能品嘗到地道的地中海沿岸特色料理。

環(huán)境上，餐廳以地中海沿岸的家庭式餐廳設計為靈感，以胡桃木色為主，輔之以紅、白兩色，既有西方的優(yōu)雅，又有家庭式餐廳的溫馨，在此用餐沒有拘束感，很容易拉進食客間的距離。餐廳主理人也經(jīng)常會與用餐的食客交流，或關于美食美酒，或關于身邊趣事，讓食客倍感親切，就像到老友家里用餐，輕松閑適。

餐品上，還原了地中海沿岸傳統(tǒng)料理特色，不拘泥于各色調(diào)味料的加成，還原食物最純粹的味道。特色的馬蘇里拉沙拉，一道清爽的開胃食物，新鮮的番茄、羅勒葉等食材，覆蓋上馬蘇里拉奶酪，口感清爽，味道鮮美，還原食物本味，又在奶酪咸香的口感中，多了一些香味，很適合作為頭盤開胃菜。

除了開胃菜，店里的招牌美食，也是道道經(jīng)典。咖喱蛤蜊配餐前面包，咖喱與蛤蜊烹煮后，湯汁特別鮮美，配合剛烤出來的面包一起品嘗，既有海鮮的鮮美，又有面包的充實感，一口下去超級滿足。

地中?？疚r味道也相當不錯，蝦子個頭很大，肉質(zhì)緊實，口感Q彈鮮香，烤完后蝦殼焦脆，蝦身去殼后上桌，一口咬下去，蝦肉的鮮美感充斥口腔超級滿足。

雅典羊排，選用土耳其羊排配橄欖的味道非常特別。橄欖的澀中和了羊排的肥膩，入口羊排汁水豐盈，不干不柴，肉質(zhì)鮮美。

牛排自然不用多講，選擇的都是品質(zhì)極好的M5眼肉，低溫慢烤后，牛排的香味被很好的激發(fā)出來，不用配任何的調(diào)味料，就蘸點鹽粒都特別好吃，很好的保留了牛肉的本味。

如此誘人的美食，美酒自然不能少。店里除了各類地中海沿岸經(jīng)典的啤酒，還有各類紅酒、起泡酒等，供食客選擇。尤其很多工作在合肥的外國人，閑來無事就喜歡來鳥人地中海餐廳小酌兩杯，享受遠隔千里家鄉(xiāng)的味道。

BirdMan鳥人地中海傳統(tǒng)料理（星光薈店）

地址：懷寧路置地廣場星光薈·中央下沉廣場

電話：0551-63638879

Source: 知識