原標(biāo)題：為節(jié)省租金 廈門同安一連鎖火鍋店“后廚”藏身臟亂民宅

海峽網(wǎng)8月16日訊 據(jù)廈門日?qǐng)?bào)報(bào)道 一家火鍋店的后廚“后廚”，居然設(shè)在未經(jīng)備案審查、為節(jié)現(xiàn)場環(huán)境臟亂的省租鎖火一間民房內(nèi)。近日，金廈同安祥平市場監(jiān)管所根據(jù)舉報(bào)線索，門同民宅對(duì)這個(gè)藏身民宅的安連“私廚”進(jìn)行了查處。

據(jù)舉報(bào)人稱，鍋店同安區(qū)祥平街道西湖村山坪里有一戶居民，藏身在自家無證售賣串類食品，臟亂存在安全隱患。后廚執(zhí)法人員多方尋找，為節(jié)發(fā)現(xiàn)了這處隱藏在民宅的省租鎖火食品加工現(xiàn)場。

經(jīng)詢問，金廈該處居然是門同民宅一家連鎖火鍋店的“后廚”。為節(jié)省租金，安連老板在門店附近租了這個(gè)民房，主要用于洗消碗筷、處理食材以及倉庫。在現(xiàn)場，經(jīng)營者只能提供火鍋店的營業(yè)執(zhí)照，但食品經(jīng)營許可證尚在核查過程中，更沒有為用來加工處理食品的后廚辦理任何相關(guān)證照和備案手續(xù)。“后廚”現(xiàn)場從業(yè)人員甚至連健康證都無法提供。執(zhí)法人員當(dāng)場對(duì)經(jīng)營者開具了責(zé)令停業(yè)通知書，責(zé)令其立即停業(yè)整改，并依法補(bǔ)齊相關(guān)證件。目前，該案還在進(jìn)一步調(diào)查處理中。