海峽網(wǎng)2月20日訊（記者 陳錦娜 通訊員 寧柳云 林戎斌）2月19日，果樹(shù)掛職干部一場(chǎng)干貨滿(mǎn)滿(mǎn)的下種果菌套作及果園春季管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在三明市建寧縣綠源果業(yè)有限公司種植基地召開(kāi)。此次活動(dòng)由建寧縣農(nóng)業(yè)局和福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌所聯(lián)合舉辦，出雪全縣各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)技站、蓮菇路果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體及種植大戶(hù)共60余人參加培訓(xùn)。致富

走進(jìn)種植基地，下種只見(jiàn)果樹(shù)下，出雪雪蓮菇破土而出，蓮菇路長(zhǎng)勢(shì)喜人。致富現(xiàn)場(chǎng)，果樹(shù)掛職干部福建省農(nóng)科院食用菌研究所和果樹(shù)研究所專(zhuān)家采取理論講解與現(xiàn)場(chǎng)演示相結(jié)合的下種方式，深入淺出地講解了”果菌套作”栽培模式、出雪管理方法以及果園春季管理等要點(diǎn)。蓮菇路專(zhuān)家們還針對(duì)果農(nóng)在生產(chǎn)實(shí)踐上遇到的致富各種問(wèn)題，一一進(jìn)行了解答，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

建寧縣地處閩贛邊界、武夷山麓中段，福建“母親河”閩江發(fā)源于此，具有得天獨(dú)厚的發(fā)展落葉果樹(shù)的環(huán)境和氣候條件。

一份土地兩份收入。2024年8月，福建省農(nóng)科院選派鄭軼到建寧縣開(kāi)展對(duì)口幫扶掛職，擔(dān)任建寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)。來(lái)到建寧后，他深入調(diào)研當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，為拓寬群眾增收致富渠道，牽頭福建省農(nóng)科院食用菌研究所、建寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，在綠源果業(yè)果樹(shù)下試種雪蓮菇，探索“果菌套作”栽培模式。

據(jù)了解，雪蓮菇形如傘蓋，通體潔白。且采摘期較短，見(jiàn)效益較快，種植方式較簡(jiǎn)單，種出的菇肉質(zhì)鮮美、口感清脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，很受市場(chǎng)歡迎，適合農(nóng)民廣泛種植。

“在種植過(guò)程中，果樹(shù)為雪蓮菇提供氧氣和遮陰，促進(jìn)雪蓮菇出菇；雪蓮菇則為果樹(shù)提供有機(jī)質(zhì)和微生物，改良土壤，可促進(jìn)當(dāng)?shù)毓麡?shù)生長(zhǎng)和品質(zhì)提升。”福建省農(nóng)科院食用菌研究所高級(jí)農(nóng)藝師林戎斌介紹道。

此外，實(shí)施“果菌套作”栽培模式，還可破解食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中建設(shè)大棚、占用農(nóng)地“重復(fù)建設(shè)”“卡脖子”等問(wèn)題，為建寧縣食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)持續(xù)發(fā)展提供保證。

“在省農(nóng)科院專(zhuān)家與縣農(nóng)業(yè)局的技術(shù)支持下，試種雪蓮菇非常成功，利用9月份至第二年3月份的果樹(shù)休整期種植雪蓮菇，不影響果樹(shù)管理，還可以有效改良土壤，增加我們的收入。”綠源果業(yè)負(fù)責(zé)人付興安開(kāi)心地說(shuō)，在種植基地的日常管理中，他們聘請(qǐng)了周邊村民參與，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)。

近年來(lái)，建寧縣以培育特色產(chǎn)業(yè)為抓手，在特色食用菌上做文章，以規(guī)?；l(fā)展做強(qiáng)菌菇產(chǎn)業(yè)，輻射帶動(dòng)更多群眾在家門(mén)口實(shí)現(xiàn)增收致富，全縣共有20余家食用菌農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。

“我們正探索一條適合的‘果菌套作——綠色發(fā)展’的鄉(xiāng)村振興模式。”鄭軼說(shuō)，通過(guò)試種積累了經(jīng)驗(yàn)，后期他們將借助當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，發(fā)動(dòng)農(nóng)民合作社和群眾開(kāi)展林下雪蓮菇仿生栽培，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益與農(nóng)民增收雙結(jié)合，讓綠水青山變成金山銀山，讓群眾獲得穩(wěn)定收入。

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