春季開(kāi)學(xué)在即,蒲溪培訓(xùn)為持續(xù)提升校園食品安全管理水平,市場(chǎng)所開(kāi)食品進(jìn)一步牢筑食品安全防線,監(jiān)管2月11日,展年蒲溪市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員到蒲溪初級(jí)中學(xué)開(kāi)展春季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)。春季
在培訓(xùn)會(huì)前,學(xué)校執(zhí)法人員首先對(duì)食堂從業(yè)人員的安全健康管理、食品原料來(lái)源、蒲溪培訓(xùn)餐飲器具清洗消毒、市場(chǎng)所開(kāi)食品“三防”措施落實(shí)情況等方面進(jìn)行檢查,監(jiān)管對(duì)發(fā)現(xiàn)的展年問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行指導(dǎo)并已整改到位。
培訓(xùn)會(huì)上,春季市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員圍繞食品安全管理、學(xué)?!笆y(tǒng)一 六到位”等七個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)講解,安全重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、蒲溪培訓(xùn)食品留樣、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的重要性,并結(jié)合實(shí)際案例分析了食堂常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題。
此次培訓(xùn)有效提升了食品安全管理人員及從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平,下一步,蒲溪市場(chǎng)監(jiān)管所將立足市場(chǎng)監(jiān)管職責(zé),扎實(shí)開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)期間校園食品安全專項(xiàng)檢查,全力護(hù)航春季開(kāi)學(xué)期間食品安全。
編輯:邱潮
編審:黃琪雅 文婷
終審:鄒菲