為切實(shí)提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理水平和電梯使用安全意識(shí)，漢陰和特近日，縣市縣民訓(xùn)漢陰縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局開展了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全和特種設(shè)備安全培訓(xùn)會(huì)。場(chǎng)監(jiān)

培訓(xùn)會(huì)上，管局縣市場(chǎng)監(jiān)管局食安股負(fù)責(zé)人對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行了細(xì)致解讀，聯(lián)合對(duì)容易出現(xiàn)的政局種設(shè)風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行了著重提醒，對(duì)案例分析、開展從業(yè)人員健康管理、養(yǎng)老建立“日管控、機(jī)構(gòu)周排查、食品月調(diào)度”工作制度、安全食品安全主體責(zé)任落實(shí)、備安原料采購(gòu)查驗(yàn)、全培食品加工過(guò)程規(guī)范、漢陰和特環(huán)境衛(wèi)生、縣市縣民訓(xùn)供餐、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面常見的食品安全問(wèn)題進(jìn)行了系統(tǒng)講解。同時(shí)，特設(shè)股負(fù)責(zé)人對(duì)特種設(shè)備操作、使用、運(yùn)行、管理，出現(xiàn)事故如何處理和相關(guān)法律法規(guī)等知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)講解。

會(huì)后，參訓(xùn)人員前往漢陰縣反哺堂老年公寓、龍雙區(qū)域敬老院兩家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂現(xiàn)場(chǎng)參觀學(xué)習(xí)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范食堂存在的食品安全隱患問(wèn)題，并現(xiàn)場(chǎng)要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)管理人員要定期開展自查自糾，加強(qiáng)管控，壓實(shí)壓牢食品安全主體責(zé)任。

編輯：曾萌萌

編審：余濤 黃琪雅

終審：鐘明明