合肥經(jīng)開區(qū)海恒社區(qū)食品經(jīng)營單位過千，合肥恒市其中小餐飲經(jīng)營戶400余家，經(jīng)開監(jiān)管分散于6個居委會，區(qū)海為避免監(jiān)管缺失和不到位、場監(jiān)不規(guī)范，督管有效做到食品安全全方位監(jiān)管，實(shí)施社區(qū)食品水平規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，分級海恒市場監(jiān)督管理所積極運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)監(jiān)管手段，智慧創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，管理落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)分級管理，提升實(shí)現(xiàn)對轄區(qū)企業(yè)的合肥恒市精準(zhǔn)監(jiān)控。

一是經(jīng)開監(jiān)管精準(zhǔn)把控、分類監(jiān)管。區(qū)海運(yùn)用安徽省食品藥品綜合監(jiān)管平臺，場監(jiān)通過對企業(yè)證照、督管人員和購進(jìn)、儲存、銷售、運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)的檢查找出風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估，實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)分級；對中高風(fēng)險(xiǎn)等級企業(yè)、校園周邊食品經(jīng)營戶以及轄區(qū)30家校園食堂進(jìn)行更為頻繁監(jiān)督檢查，對安全隱患進(jìn)行定期排查整改，強(qiáng)化企業(yè)食品安全的危機(jī)意識和責(zé)任主體意識；根據(jù)檢查及隱患整改情況，動態(tài)調(diào)整，達(dá)到監(jiān)管全覆蓋、風(fēng)險(xiǎn)都掌控、隱患能排除。

二是動員基層、智慧監(jiān)管。運(yùn)用經(jīng)開區(qū)食安辦開發(fā)的食品智慧監(jiān)管平臺，發(fā)動社區(qū)6個居委會的監(jiān)管力量，掃街式巡查，建立起區(qū)域監(jiān)管網(wǎng)格，不留死角，巡查情況上傳平臺，做到問題發(fā)現(xiàn)到行政執(zhí)法、隱患排除迅速閉環(huán)；實(shí)行“管學(xué)”結(jié)合，通過線上線下多次開展社區(qū)、市場監(jiān)管所人員培訓(xùn)交流，以及食品銷售和餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)督導(dǎo)，普及法律法規(guī)和經(jīng)營操作規(guī)范，不斷增強(qiáng)監(jiān)管水平、規(guī)范商戶行為。

海恒社區(qū)食品經(jīng)營企業(yè)類型多樣、規(guī)模不一、流動性大，海恒社區(qū)及市場監(jiān)管所將進(jìn)一步完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，更深入、更精準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管效能最大化。（吳東文）