技能比武
2022年恒順杯精彩紛呈

為促進(jìn)教師相互學(xué)習(xí)、弘揚(yáng)增強(qiáng)教師烹飪技能、工匠弘揚(yáng)工匠精神，精神教學(xué)教師技進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)12月14日，提升安徽新東方高級(jí)技工學(xué)校舉行2022年恒順杯教師技能大比武，安徽安徽新東方多名教師同臺(tái)競(jìng)技，新東行奉上了一道視覺(jué)和味覺(jué)大餐。順杯

01激烈比拼 精彩紛呈

本次比武的大比內(nèi)容從餐飲市場(chǎng)的發(fā)展所需的技能出發(fā)，結(jié)合職業(yè)教育自身的武圓性質(zhì)特點(diǎn)，涵蓋中餐、滿舉西點(diǎn)、弘揚(yáng)西餐、工匠中點(diǎn)、精神教學(xué)教師技咖啡、促進(jìn)調(diào)酒等技能比拼項(xiàng)目。

▼比拼現(xiàn)場(chǎng)

比拼現(xiàn)場(chǎng)，老師們紛紛拿出看家本領(lǐng)，大顯身手。從切菜到配菜，從燒、燉、燜、蒸到裝盤點(diǎn)綴，一道道色澤誘人、香味十足的美味佳肴陸續(xù)呈現(xiàn)；從揉面到造型，從攪拌、發(fā)酵、壓制到烘焙蒸烤，一份份精美絕倫、口味出眾的中西式面點(diǎn)甜蜜飄香；從沖泡到調(diào)制，一杯杯醇香獨(dú)特的咖啡飲品展現(xiàn)眼前……

參加技能大比武的老師們將沉淀多年的技術(shù)完美地融合到作品中，他們?cè)诒荣愔醒堇[著美食文化的博大精深。同時(shí)，老師們對(duì)作品的嚴(yán)格把控，也彰顯了安徽新東方高級(jí)技工學(xué)校的高標(biāo)準(zhǔn)教學(xué)品質(zhì)。

02作品點(diǎn)評(píng) 精益求精

評(píng)委老師根據(jù)作品逐一進(jìn)行打分點(diǎn)評(píng)，安徽新東方高級(jí)技工學(xué)校曹經(jīng)偉校長(zhǎng)也對(duì)教師們的作品進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)，鼓勵(lì)教師們向優(yōu)秀學(xué)習(xí)，不斷提升自身技能水平，才能為學(xué)生傳授更精湛的技藝。

▼作品點(diǎn)評(píng)

03作品展示 八珍玉食

▼比拼作品精美作品

教師技能大比武為教師們搭建了一個(gè)開(kāi)拓視野、展示本領(lǐng)、提升技能的平臺(tái)。通過(guò)本次比武，教師之間切磋技藝、積累經(jīng)驗(yàn)，有競(jìng)爭(zhēng)也有促進(jìn)，在大家各自展示了本領(lǐng)同時(shí)也有很多收獲，比賽為促進(jìn)教師技能水平提升起到了推動(dòng)作用。

安徽新東方高級(jí)技工學(xué)校作為辦學(xué)30余年的職業(yè)技術(shù)學(xué)校，力求不斷創(chuàng)新教育教學(xué)方法，提升教師育人本領(lǐng)。未來(lái)，學(xué)校會(huì)繼續(xù)通過(guò)各種形式推動(dòng)教學(xué)質(zhì)量持續(xù)提升，以實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)職教報(bào)國(guó)、筑夢(mèng)育人的風(fēng)貌。

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