10月28日，漢陰漢陰縣政協(xié)副主席吳雄前往蒲溪鎮(zhèn)等地走訪(fǎng)調(diào)研炕炕饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，縣政協(xié)調(diào)并召開(kāi)炕炕饃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會(huì)。研組業(yè)

調(diào)研組先后走訪(fǎng)了星旗食品公司、調(diào)研炕炕饃小作坊和部分經(jīng)營(yíng)主體。炕炕況在星旗食品公司，饃產(chǎn)詳細(xì)了解企業(yè)的展情生產(chǎn)規(guī)模、制作工藝以及銷(xiāo)售渠道等情況，漢陰對(duì)企業(yè)在傳承傳統(tǒng)工藝和創(chuàng)新產(chǎn)品形式上所做的縣政協(xié)調(diào)努力表示肯定。在炕炕饃小作坊，研組業(yè)與手工藝人親切交流，調(diào)研詢(xún)問(wèn)傳統(tǒng)制作過(guò)程中的炕炕況困難與挑戰(zhàn)，尤其是饃產(chǎn)在原料采購(gòu)、質(zhì)量把控等方面細(xì)節(jié)。展情每到一處都認(rèn)真聽(tīng)取經(jīng)營(yíng)者在市場(chǎng)拓展和品牌建設(shè)方面的漢陰經(jīng)驗(yàn)與想法。

       會(huì)上，蒲溪鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人匯報(bào)了炕炕饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況和炕炕饃標(biāo)準(zhǔn)店獎(jiǎng)補(bǔ)辦法（討論稿），炕炕饃生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)主體代表和傳統(tǒng)工藝傳承人圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題和未來(lái)規(guī)劃展開(kāi)探討。吳雄指出，蒲溪鎮(zhèn)作為漢陰炕炕饃起源地，要發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，充分挖掘潛力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展?？豢火x作為漢陰的特色名片，要高度重視質(zhì)量和品牌建設(shè)。要加大對(duì)傳統(tǒng)工藝傳承人的保護(hù)和培養(yǎng)力度，保證炕炕饃原汁原味的口感。要加快產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，不斷改進(jìn)工藝，豐富產(chǎn)品造型、規(guī)格、口味等要素，適應(yīng)多樣化的市場(chǎng)需求。同時(shí)，針對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小、市場(chǎng)推廣不足等問(wèn)題，要通力協(xié)作，為炕炕饃產(chǎn)業(yè)提供更多政策支持和資源傾斜，助力漢陰炕炕饃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

編輯：倪健

編審：黃琪雅 文婷

終審：鄒菲

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