為切實提升養(yǎng)老機構食堂食品安全管理水平和電梯使用安全意識，漢陰和特近日，縣市縣民訓漢陰縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣民政局開展了養(yǎng)老機構食品安全和特種設備安全培訓會。場監(jiān)

培訓會上，管局縣市場監(jiān)管局食安股負責人對《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》進行了細致解讀，聯(lián)合對容易出現(xiàn)的政局種設風險隱患進行了著重提醒，對案例分析、開展從業(yè)人員健康管理、養(yǎng)老建立“日管控、機構周排查、食品月調度”工作制度、安全食品安全主體責任落實、備安原料采購查驗、全培食品加工過程規(guī)范、漢陰和特環(huán)境衛(wèi)生、縣市縣民訓供餐、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面常見的食品安全問題進行了系統(tǒng)講解。同時，特設股負責人對特種設備操作、使用、運行、管理，出現(xiàn)事故如何處理和相關法律法規(guī)等知識進行了詳細講解。

會后，參訓人員前往漢陰縣反哺堂老年公寓、龍雙區(qū)域敬老院兩家養(yǎng)老機構食堂現(xiàn)場參觀學習，縣市場監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場指導規(guī)范食堂存在的食品安全隱患問題，并現(xiàn)場要求養(yǎng)老機構管理人員要定期開展自查自糾，加強管控，壓實壓牢食品安全主體責任。

編輯：曾萌萌

編審：余濤 黃琪雅

終審：鐘明明