為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管工作，紅星嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，學(xué)國校區(qū)2023年11月27日下午，際部積極區(qū)檢查組來到我校，創(chuàng)建餐廳督導(dǎo)落實(shí)營養(yǎng)餐廳工作，營養(yǎng)全面排查風(fēng)險隱患，紅星切實(shí)保障師生用餐安全，學(xué)國校區(qū)為每一位學(xué)生的際部積極健康成長保駕護(hù)航。

檢查組深入餐廳、創(chuàng)建餐廳廚房、營養(yǎng)倉庫，紅星重點(diǎn)查看了原料采購記錄和貯存場所、學(xué)國校區(qū)食堂留樣和記錄，際部積極對食堂的創(chuàng)建餐廳操作間、配餐間、營養(yǎng)用餐區(qū)和消洗工作區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒及保潔設(shè)施，進(jìn)行了全面、細(xì)致地檢查，將風(fēng)險隱患杜絕在源頭，排除在“廚房”外。檢查組在根據(jù)資料進(jìn)行評分后，充分肯定了學(xué)校對食品安全工作的落實(shí)力度和規(guī)范化管理，要求學(xué)校一定要提高食品安全工作意識，做好風(fēng)險防范，筑牢食品安全底線。最后檢查組對智能化系統(tǒng)指導(dǎo)配餐和用餐提出的新的要求，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員每年完成規(guī)定健康管理和食品安全知識的學(xué)時培訓(xùn)。

食堂營養(yǎng)健康工作是學(xué)校工作的重中之重，食堂的組織管理、環(huán)境建設(shè)、供餐服務(wù)、人員管理等工作，是食品安全衛(wèi)生、食品營養(yǎng)健康的保障，我校領(lǐng)導(dǎo)非常重視，始終將建設(shè)營養(yǎng)健康食堂工作擺在首位，嚴(yán)格按各項(xiàng)工作要求監(jiān)督管理落實(shí)。

此次“營養(yǎng)健康食堂”申報(bào)區(qū)級檢查圓滿結(jié)束，力在促進(jìn)我校營養(yǎng)健康食堂建設(shè)水平，提高我校食堂食品衛(wèi)生安全管理能力，更好地促進(jìn)我校食堂食品衛(wèi)生、安全等工作進(jìn)一步規(guī)范化、常態(tài)化，并時刻提醒我們要將食品安全放在心上、落在點(diǎn)上。落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，提高了學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全意識，最大限度地消除了各類安全隱患，有力地保障了我校師生的飲食安全。未來我們將繼續(xù)努力，靜待此次檢查結(jié)果，給廣大師生營造一個美麗、舒適的校園環(huán)境。（羅雯）