相約安徽•向春而行
來到三孝口,相約向春徽州小吃街不可不去。安徽徽州小吃街里必吃的而行一定是王玉龍驢肉火燒。鹵制后的相約向春驢肉剁碎成肉末,和鮮蔬一起夾入烤好的安徽特制火燒中,熱騰騰的而行吃起來,松軟嫩香,相約向春酥脆可口,安徽再來上一碗驢肉湯,而行滋味畢生難忘。相約向春
在徽州小吃街,安徽有一種圓子叫“莊墓圓子”,而行看上去晶瑩剔透,相約向春夾起來提溜細長,安徽放下去扁平軟糯,而行咬一口香汁四溢?!扒f墓圓子”純手工制作,最具特色的就是用面粉攤成的大餅曬干切成小粒作為莊墓圓子的內(nèi)餡,可以吸收高湯的營養(yǎng)使口感更好,又不會太油膩。
徽州小吃街還有一道起源于溫州,風靡各大城市的美味小吃——溫州瘦肉滑,將細長的肉羹劃入滾燙的水中,肉羹立即浮上來,白中帶紅。做好的瘦肉滑味道鮮美,很有嚼勁,湯汁澄清美味,略帶酸辣味。
當然,這條2800平方米的小吃街,誘人美味不僅僅只有這三家,里面可藏著70家美食商鋪,大家可以前去品嘗。
城隍廟是合肥吃貨的聚集地。劉鴻盛餃面館就在城隍廟正門的大門口,古色古香的環(huán)境,吸引眾多食客。菜牌用木牌制成,很復古也很有情懷。來到劉鴻盛,必點菜當屬香菇雞餃和蟹黃小籠包,絕對讓你流連忘返!值得一提的是,今年,劉鴻盛帶著享譽百年的傳統(tǒng)特色小吃走進紫禁城,作為合肥市唯一一家中華老字號企業(yè),把安徽味道帶到北京,向來自全世界的游客推介!
從正門進入城隍廟,首先映入眼簾的便是位于廟前街二層的小吃廣場。拉拉的外婆涼皮、盛泰豐的中式面點、徽州毛豆腐、廬州湯包等等,都是吃貨們的最愛。穿行其中,油炸的焦香、花甲的鮮香、孜然裹挾的肉香,勾起了人們腦海深處的美食記憶。
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