原標題：為節(jié)省租金 廈門同安一連鎖火鍋店“后廚”藏身臟亂民宅

海峽網8月16日訊 據廈門日報報道 一家火鍋店的后廚“后廚”，居然設在未經備案審查、為節(jié)現(xiàn)場環(huán)境臟亂的省租鎖火一間民房內。近日，金廈同安祥平市場監(jiān)管所根據舉報線索，門同民宅對這個藏身民宅的安連“私廚”進行了查處。

據舉報人稱，鍋店同安區(qū)祥平街道西湖村山坪里有一戶居民，藏身在自家無證售賣串類食品，臟亂存在安全隱患。后廚執(zhí)法人員多方尋找，為節(jié)發(fā)現(xiàn)了這處隱藏在民宅的省租鎖火食品加工現(xiàn)場。

經詢問，金廈該處居然是門同民宅一家連鎖火鍋店的“后廚”。為節(jié)省租金，安連老板在門店附近租了這個民房，主要用于洗消碗筷、處理食材以及倉庫。在現(xiàn)場，經營者只能提供火鍋店的營業(yè)執(zhí)照，但食品經營許可證尚在核查過程中，更沒有為用來加工處理食品的后廚辦理任何相關證照和備案手續(xù)。“后廚”現(xiàn)場從業(yè)人員甚至連健康證都無法提供。執(zhí)法人員當場對經營者開具了責令停業(yè)通知書，責令其立即停業(yè)整改，并依法補齊相關證件。目前，該案還在進一步調查處理中。

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