8月23-24日,喜報(bào)新東“海天鼎廚杯”2022全國(guó)烹飪技能錦標(biāo)賽決賽在成都舉行,安徽來(lái)自全國(guó)九大分賽區(qū)的獲全165位晉級(jí)選手各顯神通,展開(kāi)廚藝的國(guó)烹終極較量。最終,飪技安徽新東方學(xué)校三位老師左金如、標(biāo)賽劉飛、決賽金獎(jiǎng)陳士誠(chéng)不畏強(qiáng)敵,喜報(bào)新東斬獲3金!安徽獲得佳績(jī)!獲全
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據(jù)悉,國(guó)烹全國(guó)烹飪技能錦標(biāo)賽是飪技一場(chǎng)高水準(zhǔn)、高規(guī)格、標(biāo)賽高水平的決賽金獎(jiǎng)烹飪競(jìng)技比賽,大賽匯聚了全國(guó)各餐飲行業(yè)名企名店的喜報(bào)新東烹飪精英,旨在選拔和樹(shù)立更多北京餐飲行業(yè)高水準(zhǔn)廚師中堅(jiān)力量,營(yíng)造行業(yè)內(nèi)技能爭(zhēng)先的工匠精神,弘揚(yáng)守正創(chuàng)新的飲食文化。
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安徽新東方受邀參加大賽后,積極備賽,精心籌備,左金如、劉飛、陳士誠(chéng)老師經(jīng)過(guò)七月份安徽賽區(qū)初賽的激烈角逐,戰(zhàn)勝眾多對(duì)手后脫穎而出代表安徽參加本次決賽。3位大廚在本次大賽中憑借出色亮眼的烹飪技藝和色味俱佳的菜品,從160余名參賽選手中脫穎而出,榮獲佳績(jī),體現(xiàn)了安徽新東方專(zhuān)業(yè)精湛的技術(shù)水平!
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本次比賽是一場(chǎng)餐飲行業(yè)的盛會(huì),選手大部分來(lái)自行業(yè)一線(xiàn)的精英大廚,他們從食材的選擇和搭配、菜肴的裝盤(pán)與器皿的選擇、烹飪技法的融合創(chuàng)新等方面帶來(lái)了最新的行業(yè)資訊。通過(guò)比賽,開(kāi)闊了幾位參賽教師的視野,啟迪了思維,也為安徽新東方學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革指明了方向。
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近年來(lái),安徽新東方積極推動(dòng)以成就師生為核心的 “鑄鼎”文化工程,深入推進(jìn)“三教”改革,強(qiáng)化以賽促教、以賽促改,鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)教師參加行業(yè)技能大賽,為教師的專(zhuān)業(yè)成長(zhǎng)搭平臺(tái)、強(qiáng)幫扶,一支有想法、敢擔(dān)當(dāng)、善作為的新東方“鐵軍”正推動(dòng)著學(xué)校不斷創(chuàng)新變革、奮力前行!