夸父炸串

最后更新 : 2025-07-06 00:04:39

夸父炸串是夸父炸串國內(nèi)知名的連鎖炸串品牌,隸屬于北京萬皮思食品科技有限公司,夸父炸串由袁澤陸于2018年創(chuàng)立??涓刚ù?strong>以下是夸父炸串其核心信息綜合整理:

品牌概況

  • 定位與愿景:以“小吃消費(fèi)升級”為核心,致力于將傳統(tǒng)街頭炸串品牌化、夸父炸串連鎖化,夸父炸串目標(biāo)成為“中國食物的夸父炸串全球連鎖品牌”。
  • 創(chuàng)始人:袁澤陸,夸父炸串曾聯(lián)合創(chuàng)辦西少爺肉夾饃,夸父炸串具備互聯(lián)網(wǎng)與餐飲復(fù)合背景??涓刚ù?/li>
  • 門店規(guī)模:截至2024年,夸父炸串全球門店超5000家,夸父炸串覆蓋中國1-6線城市及海外20多個城市(如紐約、夸父炸串倫敦、夸父炸串悉尼等)??涓刚ù?/li>
  • 產(chǎn)品特色
  • 主打產(chǎn)品:30+款炸串,包括巴掌大雞排、夸父大里脊、生炸雞腿等爆款,搭配秘制椒麻汁和草本鹵油。
  • 創(chuàng)新拓展:2024年推出酸辣粉、麻辣燙等主食系列,形成“炸串+主食”組合,提升客單價和復(fù)購率。
  • 發(fā)展歷程與戰(zhàn)略

    1. 起步階段(2018-2020)

  • 2018年12月,首家直營店在北京新中關(guān)開業(yè),月銷40萬元。
  • 2019年啟動加盟模式,布局海外市場。
  • 2020年完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級,推出黑金概念店,啟動數(shù)字化管理。
  • 2. 加速擴(kuò)張(2021-2023)

  • 2021年完成A輪至A2輪近億元融資,加速全國門店擴(kuò)張。
  • 2023年門店突破2000家,覆蓋商場、街邊、社區(qū)等多場景。
  • 3. 戰(zhàn)略深化(2024-2025)

  • 2024年完成B輪融資,總額近5億元,成為小吃賽道融資最高品牌。
  • 推出“0元加盟、10萬開店”輕資產(chǎn)模式,目標(biāo)2025年沖刺萬店。
  • 商業(yè)模式創(chuàng)新

  • “小門店+大連鎖+全供給”:單店面積20-40㎡,低投資門檻(約10萬元),標(biāo)準(zhǔn)化操作,5-8個月回本。
  • 多店型適配:7大店型(商場店、街邊店、社區(qū)店等),覆蓋全消費(fèi)場景。
  • 數(shù)字化運(yùn)營:依托“收銀、商家、運(yùn)營”三大系統(tǒng),解決加盟商與總部信息不對稱問題。
  • 供應(yīng)鏈與研發(fā)

  • 中央廚房與冷鏈:全國設(shè)多個倉位,半成品每日冷鏈配送,保障品質(zhì)與效率。
  • 產(chǎn)品迭代能力:每季度推出新品(如生炸雞腿年銷671萬單),結(jié)合樂山油炸工藝與四川鹵油技術(shù)。
  • 資本與行業(yè)影響

  • 融資歷程:累計融資近5億元,投資方包括華映資本、愉悅資本、絕了基金等。
  • 榮譽(yù)獎項(xiàng):蟬聯(lián)“中國餐飲品類十大品牌”“休閑小吃TOP10”等,獲行業(yè)權(quán)威認(rèn)可。
  • 未來規(guī)劃

  • 全球化布局:計劃深化海外市場,輸出“中國味道”。
  • 上市籌備:2024年VC股東退出,或?yàn)榇罱t籌架構(gòu)、推進(jìn)境外上市做準(zhǔn)備。
  • 夸父炸串通過產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化和數(shù)字化管理,成為小吃連鎖化標(biāo)桿。其戰(zhàn)略既順應(yīng)了消費(fèi)升級趨勢,也為小微創(chuàng)業(yè)者提供了低門檻的加盟機(jī)會,未來或?qū)⒊蔀椤罢ù谝还伞薄?/p>

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