夸父炸串是夸父炸串國內(nèi)知名的連鎖炸串品牌，隸屬于北京萬皮思食品科技有限公司，夸父炸串由袁澤陸于2018年創(chuàng)立?？涓刚ù?strong>以下是夸父炸串其核心信息綜合整理：

品牌概況

定位與愿景：以“小吃消費(fèi)升級”為核心，致力于將傳統(tǒng)街頭炸串品牌化、夸父炸串連鎖化，夸父炸串目標(biāo)成為“中國食物的夸父炸串全球連鎖品牌”。

創(chuàng)始人：袁澤陸，夸父炸串曾聯(lián)合創(chuàng)辦西少爺肉夾饃，夸父炸串具備互聯(lián)網(wǎng)與餐飲復(fù)合背景?？涓刚ù?/li>

門店規(guī)模：截至2024年，夸父炸串全球門店超5000家，夸父炸串覆蓋中國1-6線城市及海外20多個城市（如紐約、夸父炸串倫敦、夸父炸串悉尼等）?？涓刚ù?/li>

產(chǎn)品特色：

主打產(chǎn)品：30+款炸串，包括巴掌大雞排、夸父大里脊、生炸雞腿等爆款，搭配秘制椒麻汁和草本鹵油。

創(chuàng)新拓展：2024年推出酸辣粉、麻辣燙等主食系列，形成“炸串+主食”組合，提升客單價和復(fù)購率。

發(fā)展歷程與戰(zhàn)略

1. 起步階段（2018-2020）

2018年12月，首家直營店在北京新中關(guān)開業(yè)，月銷40萬元。

2019年啟動加盟模式，布局海外市場。

2020年完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，推出黑金概念店，啟動數(shù)字化管理。

2. 加速擴(kuò)張（2021-2023）

2021年完成A輪至A2輪近億元融資，加速全國門店擴(kuò)張。

2023年門店突破2000家，覆蓋商場、街邊、社區(qū)等多場景。

3. 戰(zhàn)略深化（2024-2025）

2024年完成B輪融資，總額近5億元，成為小吃賽道融資最高品牌。

推出“0元加盟、10萬開店”輕資產(chǎn)模式，目標(biāo)2025年沖刺萬店。

商業(yè)模式創(chuàng)新

“小門店+大連鎖+全供給”：單店面積20-40㎡，低投資門檻（約10萬元），標(biāo)準(zhǔn)化操作，5-8個月回本。

多店型適配：7大店型（商場店、街邊店、社區(qū)店等），覆蓋全消費(fèi)場景。

數(shù)字化運(yùn)營：依托“收銀、商家、運(yùn)營”三大系統(tǒng)，解決加盟商與總部信息不對稱問題。

供應(yīng)鏈與研發(fā)

中央廚房與冷鏈：全國設(shè)多個倉位，半成品每日冷鏈配送，保障品質(zhì)與效率。

產(chǎn)品迭代能力：每季度推出新品（如生炸雞腿年銷671萬單），結(jié)合樂山油炸工藝與四川鹵油技術(shù)。

資本與行業(yè)影響

融資歷程：累計融資近5億元，投資方包括華映資本、愉悅資本、絕了基金等。

榮譽(yù)獎項(xiàng)：蟬聯(lián)“中國餐飲品類十大品牌”“休閑小吃TOP10”等，獲行業(yè)權(quán)威認(rèn)可。

未來規(guī)劃

全球化布局：計劃深化海外市場，輸出“中國味道”。

上市籌備：2024年VC股東退出，或?yàn)榇罱t籌架構(gòu)、推進(jìn)境外上市做準(zhǔn)備。

夸父炸串通過產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈優(yōu)化和數(shù)字化管理，成為小吃連鎖化標(biāo)桿。其戰(zhàn)略既順應(yīng)了消費(fèi)升級趨勢，也為小微創(chuàng)業(yè)者提供了低門檻的加盟機(jī)會，未來或?qū)⒊蔀椤罢ù谝还伞薄?/p>

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