端午節(jié)臨近，廣東格粽子作為端午節(jié)傳統(tǒng)食品迎來銷售旺季。開展為切實保障廣大消費者節(jié)日期間的粽專食品安全，廣東省市場監(jiān)督管理局近日組織開展了粽子專項監(jiān)督抽檢工作。項監(jiān)本次共抽檢粽子102批次，督抽覆蓋省內多家商超及粽子生產(chǎn)企業(yè)，檢批結果顯示所有樣品均符合食品安全標準。次全

　　此次抽檢依據(jù)《食品安全國家標準  食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024）、部合《食品安全國家標準  預包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、廣東格《粽子》（SB/T 10377-2004）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的開展要求。抽檢范圍涵蓋思念、粽專合口味、項監(jiān)五芳齋、督抽三全、檢批皇中皇、次全采蝶軒等知名品牌，以及肇慶裹蒸粽等地方特色粽子。

　　抽檢項目包括過氧化值（以脂肪計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌等12項指標。結果顯示，所有抽檢產(chǎn)品均未發(fā)現(xiàn)超標或非法添加問題，消費者可安心購買。

　　市場監(jiān)管部門發(fā)布消費提醒，消費者應當通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應購物憑證；選購預包裝粽子時，應注意查看包裝上的食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、貯存條件及生產(chǎn)許可證編號等信息，仔細查看粽子有無發(fā)霉、變質等現(xiàn)象，真空包裝粽子要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象。注意不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質期的產(chǎn)品，不要購買超過保質期的產(chǎn)品。

　　消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

　　南方網(wǎng)、粵學習記者 張菲菲

　　通訊員 粵市監(jiān)

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