“連續(xù)兩年上榜，食公司上下非常振奮，民企這是風(fēng)采對(duì)大家的充分肯定！我們將以科技賦能，佳餐用心服務(wù)每一位顧客，飲數(shù)贏打造最受消費(fèi)者歡迎的字化轉(zhuǎn)型綠色餐飲企業(yè)?！鼻安痪茫_啟安徽大佳一餐飲管理有限公司在蜀山區(qū)創(chuàng)優(yōu)營商環(huán)境暨推進(jìn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上獲評(píng)蜀山區(qū)商貿(mào)業(yè)十強(qiáng)企業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)。新代新回想起會(huì)場(chǎng)上熱烈的食場(chǎng)景，大佳一總經(jīng)理江棟君依然難掩激動(dòng)的民企心情。

大佳一是風(fēng)采一家專業(yè)從事團(tuán)膳服務(wù)的國家級(jí)綠色餐飲連鎖企業(yè)。自2003年成立以來，佳餐該公司以“服務(wù)永無止境、飲數(shù)贏用心創(chuàng)造感動(dòng)”為理念，字化轉(zhuǎn)型深受顧客歡迎，開啟先后獲得“中國團(tuán)餐企業(yè)二十強(qiáng)”“安徽?qǐng)F(tuán)餐企業(yè)前三強(qiáng)”“安徽省著名商標(biāo)”“安徽省放心消費(fèi)示范單位”等130多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。

不同于普通的團(tuán)膳企業(yè)，在注重品質(zhì)和服務(wù)的同時(shí)，大佳一在公司創(chuàng)立初期便引入數(shù)字化管理理念?！半S著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，數(shù)字化轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為餐飲企業(yè)發(fā)展的重要趨勢(shì)?！苯瓧澗榻B，隨著人們生活水平日益提高，服務(wù)對(duì)象對(duì)餐飲的需求也在相應(yīng)升級(jí)，大佳一與時(shí)俱進(jìn)，積極創(chuàng)新，主動(dòng)順應(yīng)市場(chǎng)變化，不斷調(diào)整優(yōu)化發(fā)展戰(zhàn)略，更好滿足消費(fèi)者對(duì)餐飲的美好需求。

2020年前后，大佳一深化改革，組建成立三大事業(yè)群、一個(gè)信息化中心：團(tuán)膳餐飲事業(yè)群、食材供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)群、農(nóng)業(yè)生態(tài)食品事業(yè)群和信息科技研發(fā)中心，并自主研發(fā)“智能餐廳數(shù)字化管理系統(tǒng)”，領(lǐng)先應(yīng)用了高質(zhì)量餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化流程，先后通過多項(xiàng)國家專業(yè)管理體系認(rèn)證。

自主研發(fā)“智能餐廳數(shù)字化管理系統(tǒng)”

科技化、智慧化的管理，為企業(yè)發(fā)展插上了騰飛的“翅膀”。大佳一秉持“創(chuàng)新賦能、智慧強(qiáng)企、食安中國”的理念，深入推進(jìn)數(shù)字科技深度融合發(fā)展。管理系統(tǒng)升級(jí)內(nèi)嵌了AI智能算法模型，可將餐廳數(shù)字化呈現(xiàn)、立體化管理和動(dòng)態(tài)化預(yù)警監(jiān)管，全方位實(shí)現(xiàn)餐廳數(shù)據(jù)自主分析研判、遠(yuǎn)程執(zhí)行、智能監(jiān)管、信息維護(hù)，更好地了解消費(fèi)者的用餐需求和行為習(xí)慣，提高運(yùn)營效率和服務(wù)質(zhì)量。

目前大佳一已經(jīng)形成了從食材供應(yīng)、檢測(cè)、運(yùn)輸?shù)脚胫?、供?yīng)、售后的全過程數(shù)字監(jiān)管，打通了團(tuán)餐供應(yīng)從基地綠色種養(yǎng)殖到餐桌健康美味的全產(chǎn)業(yè)鏈，確保食品綠色、新鮮、健康、衛(wèi)生。高品質(zhì)的服務(wù)和管理，為公司贏得了廣大市場(chǎng)和消費(fèi)者廣泛贊譽(yù)，現(xiàn)擁有2000余名專業(yè)員工，日供餐27萬余人次。

大佳一智慧餐廳

在發(fā)展壯大的同時(shí)，大佳一始終不忘回報(bào)社會(huì)。大佳一已經(jīng)連續(xù)10年組織黨員和員工走進(jìn)敬老院等地，捐贈(zèng)愛心物資、慰問孤寡老人，積極參與各種公益活動(dòng)，為建設(shè)和諧社會(huì)貢獻(xiàn)力量。

剛剛過去的2023年，大佳一先后獲得“國家四葉級(jí)綠色餐飲企業(yè)”“安徽省勞動(dòng)保障誠信示范單位”“安徽省創(chuàng)新型中小企業(yè)”“合肥市平安企業(yè)”“2022年蜀山區(qū)商貿(mào)業(yè)十強(qiáng)”“蜀山區(qū)第十二屆文明單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。

時(shí)光向前，為者常成。

為顧客提供綠色、健康、美味的餐飲服務(wù)

新的一年，大佳一將搶抓機(jī)遇、乘勢(shì)而上，加大創(chuàng)新力度，深化數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果運(yùn)用，大力提升高端化、智能化、綠色化，立足安徽，輻射全國，開啟新“食”代，贏得新“味”來，奮力譜寫高質(zhì)量發(fā)展新篇章，為全面建設(shè)現(xiàn)代化美好安徽作出更大貢獻(xiàn)。（劉天夫 詹偉偉 陳三虎）