在望江西路上有一家來自蕪湖的麻辣燙，估摸著不少人都知道這家店吧。江西蕪湖人對麻辣燙的上辣燙熱愛，已經(jīng)上升為一種情懷。湖麻在蕪湖人心里，真香應(yīng)該都有一家寶藏麻辣燙小店。藏望紅油芝麻白糖加一勺靈魂甜醬，江西一切皆可燙！上辣燙

影星家麻辣燙最獨特之處就是他家的從湯底到食材都是自己調(diào)配。蕪湖麻辣燙是上辣燙“甜甜辣辣”的口味，合肥店則是湖麻中和了一些合肥口味，紅油多了些，真香糖少了些。

02.

蕪湖麻辣燙的靈魂

蕪湖麻辣燙端上桌首先聞到的，一定是辣椒油的香氣，與普通的麻辣燙不同，這股香氣瞬間激發(fā)食欲。

作為麻辣燙的靈魂，他們家的辣油都是自己熬制，不是讓人架不住的那種勁辣，是一種醇香、火熱的感覺。

在紅油里加一勺甜醬是蕪湖特有的吃法，這種甜甜辣辣的特別口感真讓人上頭，你們?nèi)サ昀镉浀谜依习寮右簧祝?/p>

很多人會單獨加一份他們家的鴨血，提前鹵制好的鴨血都是老板每天去周谷堆采購的新鮮鴨血，口感爽滑入味~裙帶菜也是不少人的選擇哦~

點上滿滿一大碗葷素都有，上面鋪滿了紅澄澄的芝麻辣油…菜品齊全，隨便挑選~

03.

酒釀也是一絕

吃麻辣燙最最最不能忘記的就是點一杯酒釀！??！他家豆子都是從蕪湖運來的，也都是老板自家釀制，米粒磨得很碎，紅豆很大顆。

這個口味的酒釀我太喜歡了，少了一些酒糟的味道，多了一絲絲甜甜的口感。

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