安徽高速徽風(fēng)皖韻酒店云尚酒吧&餐廳逢時(shí)上新，主廚主廚甄選，餐桌嘗鮮邀您品鑒，季節(jié)感受季節(jié)承載的主廚時(shí)光美饗。

羅西尼菲力牛排佐黑松露紅酒汁

牛排中的餐桌嘗鮮歌劇之王，在午夜中被創(chuàng)造的季節(jié)美味。羅西尼牛排是主廚一道經(jīng)典的傳統(tǒng)法餐，以19世紀(jì)作曲家/美食家 Gioacchino Rossini 命名。餐桌嘗鮮羅西尼牛排有三個(gè)元素——『菲力、季節(jié)鵝肝、主廚松露』，餐桌嘗鮮五分熟的季節(jié)牛排保留了牛肉多汁鮮嫩的口感，肥厚的主廚菲力搭上大塊鵝肝，每一口都能品嘗到豐滿的餐桌嘗鮮層次。就如同羅西尼的季節(jié)音樂(lè)喜劇那樣饒富趣味與令人驚艷；如此人間美味到現(xiàn)在還是不少西餐廳菜單上的?？?，說(shuō)這是歌劇大師的傳世名菜可一點(diǎn)也不為過(guò)！

法式豌豆?jié)鉁酎S油吐司煎帶子

綠色不光在樹(shù)上，也應(yīng)該在盤(pán)子里！豌豆溫婉可人，用豌豆入湯清煮做成豌豆?jié)鉁r美清，入口絲滑，清新鮮美、奶香濃郁。絲滑細(xì)膩的濃湯里混合了多種食材的香氣，豌豆的清甜、帶子的干香充斥著整個(gè)鼻腔，吐司的酥脆增加了別樣的口感和風(fēng)味，是一頓不錯(cuò)的儀式感brunch，吃一口幸福感爆棚！

水果冰草堅(jiān)果沙拉佐自制酸奶汁

冰草——冰草又叫做冰葉日中花，冰草的“冰晶”中富含天然植物鹽，吃起來(lái)會(huì)有淡淡的咸味，口感細(xì)嫩多汁。同時(shí)冰草植物中的酸味是天然的蘋(píng)果酸，富含鉀、胡蘿卜素等物質(zhì)，是一種高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的蔬菜。再搭配一些堅(jiān)果既增添了口感又豐富了味道；飽腹感特別強(qiáng)，是減脂人士的不二之選~

優(yōu)尼特白葡萄煮淡菜佐蒜香奶油

這道經(jīng)典的貽貝菜也被稱為Marinière，是一道非常簡(jiǎn)單的法式菜肴。淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬干而成，因煮制時(shí)沒(méi)有加鹽，故稱淡菜。淡菜味道極鮮，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它所含蛋白質(zhì)、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少，也被譽(yù)為“海中牛奶”。加入靈魂優(yōu)尼特白葡萄酒，味蕾的體驗(yàn)更豐富而有戲劇性。奶油總是能給人以滿足感和幸福感讓簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的海味瞬間提升口感的層次，這是讓食客忍不住嘴角上揚(yáng)的錦上添花！

賞味日期丨即日起 - 2023/11/26

賞味時(shí)間丨17:30 - 21:00

預(yù)約垂詢丨0551 - 6512 6888

用餐地點(diǎn)丨安徽高速徽風(fēng)皖韻酒店 54F 云尚酒吧&餐廳

酒店地址丨合肥市包河區(qū)西藏路1588號(hào)