2025年4月21日，第56個(gè)世界地球日到來之際，千站肯德基第1000家食物驛站落地廣州肯德基德興路DT餐廳，同行這標(biāo)志著品牌首創(chuàng)的載自餐飲行業(yè)“食物驛站”公益模式已在全國實(shí)現(xiàn)千站的規(guī)模化布局。站在千站突破的然安熱潮新起點(diǎn)上，肯德基食物驛站在全國各地推出“千站同行，徽肯環(huán)保5載自然”主題活動(dòng)，德基通過線上、食物賽掀線下互動(dòng)提升社區(qū)居民的驛站節(jié)糧意識(shí)。

在合肥龍河路肯德基餐廳食物驛站落地活動(dòng)現(xiàn)場，廚藝創(chuàng)意一份份余量食物經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)流程打包后，一一送到前來領(lǐng)取的千站社區(qū)居民手中，這些飽含暖意的同行餐食，不僅避免了食物浪費(fèi)，載自更成為連接肯德基與社區(qū)居民的然安熱潮溫暖紐帶。

合肥消保委丁云秘書長為社區(qū)居民發(fā)放余量食物

安徽肯德基總經(jīng)理孫志君為社區(qū)居民發(fā)放余量食物

活動(dòng)現(xiàn)場，不僅有暖心的余量食物傳遞，還有來自高校環(huán)保協(xié)會(huì)的同學(xué)們與美食愛好者共同組成創(chuàng)意小隊(duì)，圍繞余量食物展開腦洞大開的廚藝對(duì)決。

當(dāng)金黃酥脆的余量炸雞遇上 AI的靈感加持，一道道兼具環(huán)保理念與藝術(shù)美感的料理驚艷亮相 ——“自然共生炸雞塔” 以余量食物雞塊和水果蔬菜堆疊成樹形塔，與被植樹活動(dòng)修復(fù)的森林，共同傳遞著自然共生的生命力；“碳基炸雞盆栽”，從藜麥與紫薯泥制成的‘土壤’中生長而出的炸雞腿和小雛菊，實(shí)時(shí)在碳足跡數(shù)據(jù)板上述說著減碳故事…….

來自安徽大學(xué)環(huán)保組織的小薇分享道：“這次創(chuàng)意挑戰(zhàn)完全顛覆了我對(duì)余量食物的認(rèn)知！我們小組用 AI 分析炸雞與水果、蔬菜等的最佳配比，做出了‘自然共生炸雞塔’，讓我對(duì)未來環(huán)保實(shí)踐有了更多想象的空間?！?/p>

從零到千精進(jìn)運(yùn)營模式， 五載布局拓展公益規(guī)模

在廣州，肯德基食物驛站五周年啟動(dòng)儀式的現(xiàn)場，回顧五年發(fā)展歷程，肯德基中國總經(jīng)理汪濤表示：“肯德基已經(jīng)在全國打造了1000家食物驛站，構(gòu)建出“減少浪費(fèi)、社區(qū)關(guān)愛、低碳環(huán)?！比灰惑w的可持續(xù)公益模式?？系禄澄矬A站不僅是品牌對(duì)節(jié)約糧食的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，更是肯德基倡行社區(qū)關(guān)愛、促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長效公益項(xiàng)目。用食物溫暖鄰里，為低碳發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！?/p>

肯德基中國總經(jīng)理汪濤致辭

從試點(diǎn)落地到全國推廣，肯德基食物驛站不斷蛻變，首批食物驛站落地初期曾面臨市場接受度與運(yùn)營效率的挑戰(zhàn)，肯德基通過不斷完善、優(yōu)化流程，逐步將其打造成政策落地的行業(yè)先鋒。此次發(fā)布會(huì)上，來自蚌埠萬達(dá)食物驛站餐廳的優(yōu)秀“肯家炸雞俠”金東慧，講述了一段感人至深的故事。

2025 蛇年春節(jié)，金東慧看到一位老人在餐廳坐了很久，便主動(dòng)上前關(guān)心詢問。得知老人無子女陪伴過年，心里孤單才出來坐坐，金東慧心中滿是心疼，當(dāng)即從食物驛站拿出余量食物，讓老人帶回家復(fù)熱食用。老人感動(dòng)得連連道謝。此后，這位老人也成了食物驛站的“?？汀保看蝸眍I(lǐng)取，金東慧都會(huì)和老人聊上一會(huì)，而老人也成為了食物驛站的義務(wù)宣傳員，會(huì)熱情地向其他顧客介紹食物驛站。

今年3月，金東慧細(xì)心地發(fā)現(xiàn)老人已經(jīng)有兩周沒來領(lǐng)取余量食物了，撥通了預(yù)留電話，才知老人因突發(fā)疾病住院。電話那頭，老人用虛弱的聲音說："本想等出院再去道謝，沒想到你們還惦記著我......"

躺在病床上的老人顫抖著寫下感謝信：“我知道食物驛站的初衷，是肯德基對(duì)我們這些困難人群的關(guān)愛,你們對(duì)我們伸出的援手，讓我們倍感溫暖.....“.這封被拍成照片傳回餐廳的感謝信，也讓金東慧更加堅(jiān)定了公益關(guān)愛的心。

（金東慧在廣州·肯德基食物驛站五周年啟動(dòng)儀式現(xiàn)場分享暖心故事）

肯德基食物驛站不只是減少食物浪費(fèi)的舉措，更是肯德基連接當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)、關(guān)愛居民、促進(jìn)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的長效公益模式。五年來，規(guī)?；膹?fù)制取得階段性的千站成果后，肯德基逐步打造出了“減少浪費(fèi)、社區(qū)關(guān)愛、低碳環(huán)?！比灰惑w的公益標(biāo)桿，于行業(yè)內(nèi)外廣受好評(píng)。

樹立“反浪費(fèi)”行業(yè)標(biāo)桿，構(gòu)筑多維社會(huì)價(jià)值立方

 肯德基食物驛站不僅在減少食物浪費(fèi)方面取得顯著成效，成功在行業(yè)內(nèi)樹立起節(jié)約糧食公益標(biāo)桿，更通過構(gòu)建“行業(yè)×社區(qū)×環(huán)境”多重成效的社會(huì)價(jià)值立方，展現(xiàn)了企業(yè)的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)：

在行業(yè)價(jià)值方面，食物驛站建立起餐飲行業(yè)余量食物管理新范式，借助精準(zhǔn)的庫存管理和科學(xué)的派發(fā)流程，餐廳將原本可能被浪費(fèi)的余量食物轉(zhuǎn)化為資源。并攜手行業(yè)伙伴一道，在連續(xù)三年的世界糧食日，捐出余量食物禮包，為餐飲企業(yè)提供可復(fù)制的公益模式，促進(jìn)行業(yè)反食物浪費(fèi)意識(shí)的全面提升。

于社區(qū)價(jià)值維度，食物驛站立足全國千站網(wǎng)絡(luò)，輻射周邊1000+社區(qū)，構(gòu)建起連接“餐廳-社區(qū)-受助個(gè)體”的關(guān)愛循環(huán)模式，用食物溫暖鄰里，提升全民節(jié)糧意識(shí)。在環(huán)境價(jià)值層面，肯德基食物驛站每一份節(jié)省下來的余量食物都在為低碳環(huán)保事業(yè)貢獻(xiàn)出實(shí)實(shí)在在的力量。

在社區(qū)價(jià)值的踐行中， 阜陽清河路肯德基餐廳食物驛站成為“關(guān)愛循環(huán)模式”的生動(dòng)注腳。針對(duì)余量食物的發(fā)放，餐廳經(jīng)理陳建下了一番功夫。自2023年設(shè)立食物驛站以來，陳建好幾次發(fā)現(xiàn)，有部分附近的居民到食物驛站后，未趕上發(fā)放時(shí)間，或因沒有自己想要的食物，倍感疑惑。為了解決“跑空”的問題，陳建主動(dòng)聯(lián)系社區(qū)，建立了動(dòng)態(tài)溝通機(jī)制：提前告知余量食物種類和數(shù)量，根據(jù)社區(qū)反饋調(diào)整發(fā)放計(jì)劃。如今，陳建已帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)構(gòu)建“收集-冷凍-發(fā)放”的全流程標(biāo)準(zhǔn)，通過對(duì)接周邊社區(qū)，每月或按需建立動(dòng)態(tài)需求清單，實(shí)現(xiàn)“供應(yīng)-領(lǐng)取-反饋”的閉環(huán)管理，將余量食物送到真正有需要的人手上。漸漸地，食物驛站還變成了交流站，居民們總會(huì)順路來聊聊天，分享生活近況。

從深圳首站到全國千店，食物驛站的溫暖故事仍在不斷續(xù)寫。全國優(yōu)秀食物驛站示范餐廳和優(yōu)秀“肯家炸雞俠”們一直走在踐行可持續(xù)發(fā)展的路上。

合肥消保委丁云秘書長（右一）、陳靜副秘書長（左一），安徽肯德基總經(jīng)理孫志君（左二）共同為食物驛站示范餐廳，優(yōu)秀炸雞俠頒獎(jiǎng)

五周年千站同行，不忘初心共同守護(hù)綠色地球

以食物驛站為代表的綠色實(shí)踐，是肯德基“自然自在”環(huán)保理念的重要體現(xiàn)。通過按需生產(chǎn)、減少包裝、節(jié)能降耗及優(yōu)化廢棄物管理，肯德基在各環(huán)節(jié)踐行可持續(xù)理念。在“隨手公益、注重實(shí)效、長期主義、多元發(fā)展”的公益內(nèi)核指導(dǎo)下，肯德基將繼續(xù)秉持公益初心，不僅在世界地球日，更在日常生活中攜手消費(fèi)者與行業(yè)伙伴，守護(hù)綠色地球，為可持續(xù)發(fā)展注入更多動(dòng)能。

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