一次區(qū)角活動(dòng)中，幸福面館里的合肥工作人員正在為顧客們忙碌著，餐廳里的市長(zhǎng)顧客們看著服務(wù)員拿的筷子產(chǎn)生了興趣。于是江路接關(guān)于筷子的話題，他們也有很多的幼兒園教育集園銜疑惑。根據(jù)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》要求，團(tuán)天大班年齡段孩子是成分長(zhǎng)需要掌握使用筷子的技能，于是樂(lè)隨抓住這次教育契機(jī)，和大班年級(jí)組的孩子們開(kāi)啟了與“筷’樂(lè)隨行的探究課程，從而促進(jìn)幼兒生活技能的合肥發(fā)展。

圍繞“筷子”，幼兒園教育集園銜班級(jí)教師帶領(lǐng)著幼兒一起開(kāi)展了相關(guān)的團(tuán)天教學(xué)活動(dòng)，知道了筷子是成分長(zhǎng)中國(guó)人發(fā)明的，已有三千多年的歷史。

筷子作為中國(guó)傳統(tǒng)的餐具，有著悠久的歷史文化，但對(duì)孩子們來(lái)說(shuō)，還比較陌生，于是進(jìn)行了討論學(xué)習(xí)，制作調(diào)查問(wèn)卷，和爸爸媽媽一起去探究筷子的秘密，調(diào)查表的內(nèi)容主要分為：筷子的種類(lèi)、筷子的正確使用方法以及筷子的用途。事后，班級(jí)老師帶領(lǐng)著幼兒圍繞調(diào)查表中的內(nèi)容逐一了解與學(xué)習(xí)。

孩子們通過(guò)在家與爸爸媽媽的互動(dòng)，了解到常見(jiàn)的筷子有：塑料筷子、不銹鋼筷子、竹筷子、木筷子等等，也有個(gè)別幼兒通過(guò)去超市選購(gòu)筷子時(shí)，觀察到筷子有多樣的材質(zhì)制成。在班級(jí)老師的介紹和共同感知，了解到不同的筷子材質(zhì)不同，掌握到不同筷子的優(yōu)缺點(diǎn)。

在了解筷子的種類(lèi)后，孩子們紛紛相互介紹自己帶來(lái)的筷子是什么材質(zhì)的？并積極向大家展示如何使用筷子。

人們?cè)谑褂每曜訒r(shí)的禮儀有很多的注意事項(xiàng)，小朋友們都紛紛舉手發(fā)言，唐唐說(shuō)：“筷子不能插在飯中間?！贝笃秸f(shuō)：“吃飯時(shí)，嘴巴不能發(fā)出吧唧吧唧的聲音?！标?yáng)陽(yáng)說(shuō)：“吃飯時(shí)不能拿著筷子在菜里翻來(lái)翻去。”茉可說(shuō)：“筷子不能敲碗。”隨后，老師也通過(guò)PPT，向大家介紹了很多中國(guó)餐桌上的禮儀。

筷子的用途有很多，一日三餐都離不開(kāi)它，最主要的用途主要是用于吃飯夾菜用，那么，除了可以用來(lái)吃飯，還可以干嘛呢？這時(shí)，大平說(shuō)：“老師，筷子可以跟我們做游戲。”下面一起來(lái)看看筷子能創(chuàng)造出什么好玩的游戲吧！在益智區(qū)里，星澄說(shuō)，可以用筷子玩“夾夾樂(lè)”“挑棍兒”等游戲，凡凡說(shuō)：“在建構(gòu)區(qū)可以用筷子做搭建、拼搭類(lèi)的游戲?！辫ふf(shuō)：“筷子在美工區(qū)里還可以做手工用?！兵Q鳴說(shuō)：“在體育角里可以玩投壺的游戲?！?br/>

小小的筷子充滿著無(wú)窮的魅力，小朋友們玩得不亦樂(lè)乎，從中也收獲了許多。

通過(guò)美術(shù)活動(dòng)，孩子們搖身一變，成為了一個(gè)個(gè)小小設(shè)計(jì)師，在繪畫(huà)紙上認(rèn)真地設(shè)計(jì)自己心目中的筷子，在筷子上設(shè)計(jì)各種各樣的圖案。

家園共育一直是學(xué)前教育最好的橋梁，孩子的發(fā)展離不開(kāi)家長(zhǎng)的陪伴，利用雙休，幼兒邀請(qǐng)家長(zhǎng)共同進(jìn)行親子創(chuàng)意手工活動(dòng)。在親情陪伴下，大家把筷子變成了一件件美麗的藝術(shù)品。

公勺公筷，我了解

圍桌共食、互相夾菜，是傳統(tǒng)的飲食文化，它能拉近人與人之間的距離，但在互相夾菜的過(guò)程中，隨著筷子在餐盤(pán)中不斷穿梭，容易交叉感染疾病。近期，班級(jí)內(nèi)開(kāi)展“公筷公勺‘筷’樂(lè)用餐”文明推廣活動(dòng)，倡導(dǎo)使用公勺公筷。

公勺公筷，我倡議

教師帶孩子開(kāi)展《公筷公勺》的主題活動(dòng)，在集體教學(xué)活動(dòng)中，孩子們觀看公筷公勺宣傳片。了解到什么是公筷公勺，知道使用公筷能有效防止疾病的傳播。

并向家長(zhǎng)和老師們發(fā)出了“公筷公勺”倡議書(shū)，倡議大家成為公筷踐行者，養(yǎng)成使用公筷公勺的好習(xí)慣，倡導(dǎo)更多親朋好友使用公筷公勺。

公勺公筷，我宣傳

孩子們根據(jù)自己的了解，拿起畫(huà)筆，做使用公筷公勺宣傳大使，畫(huà)出公筷公勺宣傳海報(bào)，感受文明用餐的良好氛圍。

公勺公筷，我行動(dòng)

家長(zhǎng)和小朋友積極響應(yīng)，投入“公筷公勺，‘筷’樂(lè)用餐”的文明實(shí)踐中，讓小餐桌帶動(dòng)大文明，做一名文明的公民，倡導(dǎo)健康、衛(wèi)生、文明的用餐方式。

陶行知“生活教育理論”中提出了“生活即教育”，讓孩子們?cè)谏钪袑W(xué)習(xí)。一雙小小的筷子，卻藏著不一樣的大世界。課程追隨兒童，在《與“筷”樂(lè)隨行》的生成課程中，我們與孩子一同收獲了很多。孩子通過(guò)直接感知、親身體驗(yàn)、合作探究等方式，不斷地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。孩子們的“筷”樂(lè)探索仍在進(jìn)行，“筷”樂(lè)成長(zhǎng)的腳步從未停歇，我們繼續(xù)一路與“筷”樂(lè)隨行。

家園共育，科學(xué)銜接

生活即課程，興趣即動(dòng)力。孩子們通過(guò)觀察與探索，了解筷子的發(fā)展文化及用筷的文明禮儀、探索筷子的多樣玩法，發(fā)現(xiàn)一雙小小的筷子中蘊(yùn)藏著不一樣的世界。小小的筷子充滿著無(wú)窮的魅力，小朋友們玩得不亦樂(lè)乎，從中也收獲了許多。正如《指南》中所說(shuō)：“從生活中來(lái)，又回歸教育的本真”。

筷子的使用，不僅鍛煉了幼兒的手部力量和手眼協(xié)調(diào)能力，更提高了幼兒使用筷子的興趣以及幼兒的生活自理能力。同時(shí)，精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展，更有利于提高幼兒的前書(shū)寫(xiě)能力，對(duì)幼兒更好適應(yīng)小學(xué)生活具有重要意義。剛開(kāi)始使用筷子對(duì)孩子來(lái)說(shuō)不是一件很容易的事，但這個(gè)過(guò)程意味著成長(zhǎng)，同時(shí)也需要我們家園共育，在家里也要盡量讓孩子使用筷子吃飯，家長(zhǎng)們要做標(biāo)準(zhǔn)的示范，耐心的指導(dǎo)，新春佳節(jié)，闔家團(tuán)聚、走親訪友正是孩子們學(xué)習(xí)文明禮儀的大好時(shí)機(jī)。孩子的教養(yǎng)都是在一點(diǎn)一滴中形成的，家長(zhǎng)要從現(xiàn)在開(kāi)始，抓住春節(jié)這個(gè)契機(jī)，幫助孩子形成知禮儀、懂禮貌的行為習(xí)慣，希望新的一年孩子們?cè)诙Y儀方面都能更上一層樓?。ㄖ茼担?/p>

Source: 熱點(diǎn)