保育工作和食堂工作是長幼幼兒園工作之中不可或缺的重要部分。為提高保育員和食堂人員工作能力，安全有效提升保教人員的保健保育保育整體業(yè)務素質，切實加強幼兒園保育及食堂工作，總園展專規(guī)范工作流程，業(yè)技員食員技提高工作質量，風采促進后勤人員隊伍建設，堂人使幼兒園后勤管理工作細致化、長幼規(guī)范化、安全常規(guī)化。保健保育保育2023年3月21日下午，總園展專在合肥市長江路幼兒園教育集團黨支部書記、業(yè)技員食員技總園長王俐親自部署下，風采長幼總園開展了“展專業(yè)技能  亮保育風采”保育員、堂人食堂工作人員技能大賽。長幼

長幼總園辦公室主任余璐、食堂管理員陸海嬰、保健老師李露擔任評委?；顒佑杀＝±蠋熇盥吨鞒?。本次活動共兩個環(huán)節(jié)，理論測試（衛(wèi)生保健知識筆試答題）和業(yè)務實操展示（桌面清消清、高熱驚厥處理、削、分水果）。

知識測試  展理論

衛(wèi)生保健相關知識筆試答題，此輪比賽是檢驗保育員、食堂工作人員對理論知識的掌握程度，這個部分是對保育員們進行專業(yè)能力和綜合素質的考核，結合自己工作實踐答題，把平時工作中的實踐經驗體現(xiàn)在理論知識的答題中?？己酥校Ｓ龁T、食堂工作人員耐心細致地答題，表現(xiàn)出了保育教師們扎實的理論知識及良好的個人專業(yè)素養(yǎng)。

業(yè)務實操  展技術

桌面清消清

餐桌擦拭是保育員每天要反復進行的工作，保育員們對擦桌子的順序和方法都能駕輕就熟，嚴格遵守按照“清水——消毒水——清水”的順序對桌面進行清潔消毒，無論是84比例的調配，還是擦桌子的順序和方法，都彰顯著保育老師的高標準的實操技能。大家操作規(guī)范、動作嫻熟，展現(xiàn)出自己過硬的實操水平。

高熱驚厥處理

為有效應對幼兒可能發(fā)生的高熱驚厥現(xiàn)象，強化保育員、食堂工作人員應急處置的反應能力，把理論培訓知識運用到實踐中，讓每位保育員、食堂工作人員將高熱驚厥的急救處理流程的每一個步驟、每一個細節(jié)牢記于心。實操展示中，她們一邊介紹各環(huán)節(jié)的操作流程，一邊嫻熟地進行急救處理，彰顯了保育工作的專業(yè)性和處理幼兒突發(fā)事件的敏捷性。應急井然有序，每個人都各盡其能，展示了自己的緊急救助能力！

削、分水果

 一切就緒，保育員、食堂工作人員進行了嚴格的水果餐前準備工作的檢查：著裝、口罩、手套、砧板等工具。削、分水果雖然看似簡單，但是保育老師要注意削的順序、速度、均等。保育老師有條不紊地動起手來，水果削皮厚薄合適，切塊大小均等，動作規(guī)范、熟練?？焖?！

經過激烈的技能比拼，我們的選手都表現(xiàn)得非常出色。長幼總園辦公室主任余璐對本次比賽進行了點評，充分肯定了保育員、食堂工作人員專業(yè)技能，同時也鼓勵大家在今后的工作中要繼續(xù)保持細致、認真的工作態(tài)度，把幼兒園的保育工作做得更扎實，為孩子們的健康成長保駕護航，讓家長更放心、更安心！此次技能比賽既是對保育員、食堂工作人員知識技能水平的一次檢閱，也是一個互相觀摩、切磋與實踐的過程。在最平凡的工作崗位上，她們用自己獨有的方式展現(xiàn)著別樣的風采。

(曹珊珊)