春季,相約向春
萬物復(fù)蘇,安徽生機勃勃,而行
經(jīng)過一個寒冬的丨蜀蟄伏,
暮邀明月,山季晨對朝露,相約向春
茶樹在春雨的安徽滋潤下鮮嫩欲滴。
沏一壺春茶,而行
壺中有淡煙疏柳,丨蜀有似水長卷。山季
從“滿甌泛泛
烹春茶”
到唐寅《事茗圖卷》、相約向春
石濤《品茶圖》,安徽
香茗即熟,而行畫筆隨就。丨蜀
一盞茶里,山季
從口腔至心靈,
是一個更寬廣,
更有趣的世界。
中國的茶,大約有3000年的歷史。
2022年,“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,體現(xiàn)了中華文明對人類文化多樣性的重要貢獻(xiàn),彰顯了文化自信。
剛剛過去的冬天,圍爐煮茶在年輕人中走俏。同時,時尚茶美學(xué)空間tea'stone出圈、國風(fēng)茶飲茶顏悅色爆火,我們看到現(xiàn)代茶人
深耕細(xì)節(jié),革新茶事審美,展現(xiàn)古典雅士和現(xiàn)代生活結(jié)合的可能,中國茶千年更迭,明晰可見。
在合肥,年輕化的新中式茶飲社交空間崛起,其中有這樣一個茶空間最具代表,坐落在合肥市蜀山區(qū)金大地東西街的東游記茶館與東游尋茶,兼具新茶飲美學(xué)空間與國風(fēng)茶飲創(chuàng)意,讓喝茶變得新潮且有趣。
歷經(jīng)6年
,魏子淇和她的團隊,一直在探索青年茶文化發(fā)展,因為一份份對合肥的熱愛,讓這座城市茶飲進(jìn)入了一個新階段,一個年輕的“文里文氣”品牌空間成為合肥年輕文化生活新方式代表地標(biāo)之一。
魏
子淇
,曾是一名室內(nèi)設(shè)計師;現(xiàn)在的她,致力成為新東方生活美學(xué)的擺渡人,探索運用現(xiàn)代視野,讓傳統(tǒng)元素自然散發(fā)著當(dāng)代氣息。做好制茶技藝的保護(hù)與傳承,并用持續(xù)創(chuàng)新讓中國茶變得時尚又具有當(dāng)代美感,讓茶與生活方式產(chǎn)生時尚關(guān)聯(lián)。把茶文化、東方、美學(xué)、生活方式、消費形態(tài)這些內(nèi)容“非視覺形象”形象化、當(dāng)代化、視覺化、生活化。讓以茶文化為代表的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化產(chǎn)生更大的影響力。
為什么出發(fā)
中國人做中國的東西
魏子淇是地道合肥人,隨后在北京求學(xué),學(xué)習(xí)室內(nèi)設(shè)計。畢業(yè)后,她用7年時間,在北京從事設(shè)計工作,以室內(nèi)設(shè)計為主,兼做平面設(shè)計,成為業(yè)界小有名氣的青年設(shè)計師。
魏子淇一直對老家具和傳統(tǒng)手工藝品保有熱愛。傳統(tǒng)工藝品的“氣”與“韻”的節(jié)奏,帶給魏子淇更加深入地思考:關(guān)注藝術(shù)品與人的關(guān)系,藝術(shù)品與生活的韻律。而對于軟裝設(shè)計領(lǐng)域,對于她來說:“最純粹莫過于中國人做中國的東西。”面對新中式的美學(xué)設(shè)計,她只需探尋傳統(tǒng)匠人的技藝傳承,體會傳統(tǒng)文化在當(dāng)代的新意表達(dá),細(xì)致觀察生活本身,便能展現(xiàn)出最為純粹的東方美學(xué)特點。
東游記——
與合肥一同探索當(dāng)代東方美學(xué)生活方式
2008年,魏子淇開設(shè)了線上東游記平臺。2017年,她又和姐姐一起,在蜀山區(qū)金大地東西街開設(shè)了首個線下中式茶館。
東游尋茶茶飲生活空間,大隱于市。一扇透明的玻璃門仿佛是兩個完全不同世界的交匯處,呈現(xiàn)著“既傳統(tǒng)又現(xiàn)代”的統(tǒng)一。從門外走進(jìn),你會在剎那間恍惚,光線在極短時間由明到暗的轉(zhuǎn)變,氛圍一瞬間由現(xiàn)代都市轉(zhuǎn)為傳統(tǒng)東方韻味,讓你尋回慕古之心,腳步不由自主地輕了慢了,心跳仿佛也像是感受到了不同的空間,不同的氣息,而舒緩了跳躍的節(jié)奏。
東游尋茶茶飲生活空間內(nèi),現(xiàn)代工業(yè)風(fēng)格的主體設(shè)計框架,用東方內(nèi)容去填充,傳統(tǒng)和當(dāng)代融合得游刃有余,一切都剛剛好。陳設(shè)的手工茶器,帶著讓人靜得下心的純凈與質(zhì)樸,回歸當(dāng)下,回歸自己。
東游記是一個精心設(shè)計的空間,旨在為都市人提供東方生活美學(xué)體驗。這種體驗不僅在眼看,更在聽而陶醉,聞而心動,更在味蕾上的綻放。聽茶水與瓷器觸碰的聲音,像高山的流水越過堅石;聞茶香,是幽閑氣質(zhì)里的清秀感覺;而空間里的手作中式茶點,與茶為伴。
在這里,借由茶,都市人在古往今來中開解自己,在天地草木中安頓此心。
東游茶亭——
合肥年輕人網(wǎng)紅國茶新飲空間
如果說東游記是一個靜心靜待的空間,那么東游茶亭就是為了匆忙行人快速體驗東方茶飲美學(xué)的驛站。
汲取現(xiàn)代元素,精選好茶,輔之以品質(zhì)食材、時令鮮果,創(chuàng)新制成茶酒、有冰淇淋的好茶、養(yǎng)生好茶... ...
荔枝、柳橙、鳳梨、水蜜桃、草莓、西柚,茉莉花茶、廣東鳳凰單叢、云南古樹紅茶、武夷肉桂、大紅袍,水果遇到好茶是什么滋味?東游尋茶尋得富含花果香的上好茶品,配以新鮮水果,有水果的好茶,有果味,更有茶香。
這種更年輕、更融合、更酷的茶飲,帶給更多人茶的新感受,創(chuàng)造出一個更多彩更豐富的茶的世界。
驚艷東方文創(chuàng)茶點,
韜光躡影,摶實成虛的當(dāng)代中國“食物畫”
茶與茶食,是兩相清歡的知己。中國人飲茶素有佐之茶食的喜好。茶食,為品茶的滋味增添變化,進(jìn)而讓喝茶成為一件更有雅趣的事情。
2018年起,東游記推出中式茶點,其形態(tài)宛若出水芙蓉,氣質(zhì)清雅,清新甜香。每一款茶點的選材,都獨具創(chuàng)新,以茶入食,搭配黃油或者西式烘焙所用的奶制品。若非親口所嘗,你絕不會意識到,當(dāng)酒釀、豆腐這種中國傳統(tǒng)食材與西式糕點融合,會出現(xiàn)怎樣驚艷的味蕾盛宴。
“喝不求解渴的茶,吃不為充饑的點心。”
生活便在這一茶一果中慢了下來,仿佛與時光共老,通過自然的風(fēng)味融合,獲得一次又一次地真實撫慰。
蘇軾說畫之妙在“孤鴻滅沒于荒天之外”,將有形的空間送到了那寂寞的、幽遠(yuǎn)的、深邃的世界中,閃爍不定,如影綽綽。品嘗東游記的每一份茶點,仿若進(jìn)入那深遠(yuǎn)的意境中。
我們+合肥
年輕東方美學(xué)生活方式
生活的方式往往可以捕捉到一個個體的內(nèi)心,它描繪了人們怎樣接觸這個世界,而我們的擁有物,我們周遭的一切環(huán)境和器物,其實反映了,我們究竟是一個什么樣的個體。魏子淇和她的東游記在合肥,或許就是這樣的一個新的東方美學(xué)生活方式的引領(lǐng)者,不為改變什么,只為做一個“詩意的現(xiàn)代城市棲居地”,偶爾見證一下合肥市民新生活方式的嬗變。
“在金大地東西街的6年,對我和整個團隊而言,是奮斗的6年,蜀山區(qū)蓬勃向上的朝氣也給了我很多力量,在這樣的城區(qū),做一個新東方美學(xué)生活方式的傳播者,我覺得很有意義?!蔽鹤愉空f。
東游記成為金大地東西街年輕東方美學(xué)生活方陣中的一員,正如街區(qū)一直以來秉承的特色文化運營策略,既有東方基因,也有西方表達(dá)
;既是古雅的,也是當(dāng)代的;既蘊含著歷史文化積淀,又呈現(xiàn)著當(dāng)代美好生活方式,正在演繹“東方底色 國際特色”,用當(dāng)代敘事語言去講述東方文化和故事。挖掘自身和新潮國茶文化、東方藝術(shù)、當(dāng)代表達(dá)等之間的關(guān)系,其年輕時尚的茶生活體驗和全新的茶美學(xué)生活方式是走在全國一線的。
愿每個“文化因子”
在合肥都找到它的
“創(chuàng)新引力波”,
共同呈現(xiàn)
美的、文化的、當(dāng)代的、可愛的
新合肥。