廈門市場監(jiān)管部門檢查校園食堂 邀請家長一起進食堂體驗

最后更新 : 2025-07-06 13:42:45

原標題:廈門市場監(jiān)管部門檢查校園食堂 邀請家長一起進食堂體驗

廈門市場監(jiān)管部門檢查校園食堂 邀請家長一起進食堂體驗

思明區(qū)市場監(jiān)督管理局請家長代表走進校園食堂,廈門校園把關學生餐。市場食堂食堂

海峽網(wǎng)訊(廈門日報記者陳泥、監(jiān)管檢查家長通訊員張薇)學校食堂的部門食品是否安全,一直是邀請家長們格外關心的問題。昨日上午,起進思明區(qū)市場監(jiān)督管理局在開展校園食堂檢查中,體驗就請來幾位家長代表參與其中,廈門校園親身把關學生餐。市場食堂食堂

上午10時許,監(jiān)管檢查家長在外國語學校濱北校區(qū),部門幾名家長委員會代表在學校領導、邀請食堂分管負責人以及市場監(jiān)管人員的起進陪同下,現(xiàn)場觀摩了學校食堂原材料的體驗驗收、午餐的廈門校園備餐流程,聽取食堂負責人對食堂布局、衛(wèi)生管理、安全管理、進貨渠道、加工流程、食品留樣、廚房操作、明廚亮灶等情況的介紹。

在市場監(jiān)管人員的引導下,家長們對食堂的各個風險防控環(huán)節(jié)進行逐項檢查,重點對食堂的庫房、初加工、切配區(qū)、烹飪區(qū)、配餐區(qū)、清洗區(qū)等重點區(qū)域進行察看,對飯菜制作、衛(wèi)生狀況、餐具消毒、用餐留樣等過程及食堂各類臺賬進行仔細的檢查。

日前,教育部、國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會共同發(fā)布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,其中要求,中小學、幼兒園應建立集中用餐陪餐制度,每餐均應當有學校負責人與學生共同進餐,規(guī)定將從4月1日開始執(zhí)行。記者采訪獲悉,思明區(qū)不少中學早已實行校長陪餐制。

另據(jù)介紹,今年思明區(qū)食安辦還將聯(lián)合區(qū)教育局,共同促進學校購買食品安全責任險。目前兩部門已完成責任險購買方案的制定,將有163所學校購買食品安全責任險。

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