為了進一步提高保育員、食堂人員的合肥專業(yè)素養(yǎng)，確保后勤崗位工作做得更規(guī)范、市長食堂科學、江路健康技細致、幼兒園教育集園技有保育合理，團總保障幼兒健康成長，操練11月17日，障保合肥市長江路幼兒園教育集團總園于開展了保育員、比賽食堂人員技能比賽。本次技能比賽分為兩個部分：整理床鋪和包餃子。合肥

亮我風采  展露頭“餃”

隨著一聲令下，市長食堂“包餃子技能比賽”正式拉開了帷幕……食堂人員和保育員們從餡料調制到包餡，江路健康技大家分工合作，幼兒園教育集園技有保育有條不紊。團總餃子皮在她們的手中飛轉，放餡、捏口、一系列動作一氣呵成。經過半小時的激烈比拼，包出來的花邊餃、珍珠餃、麥穗餃，儼然成了整齊的“餃子方陣”，等待著評委們的檢閱。秉持公平公正的原則，各位評委從味道、形狀、衛(wèi)生情況請多方面進行了評分。

鋪床疊被  溫暖加倍

小小的床鋪，看似簡單卻需要一絲不茍，整理床鋪是保育員們每日必做的“功課”之一?？?，她們靈巧的雙手不斷飛舞，“抖、甩、疊、鋪”動作行云流水，整理床鋪的技能在此刻體現得淋漓盡致。隨后保育員、食堂人員們又快速的鋪開被褥、兩面對折、邊角拉直、整理塑形……一床床平整的被褥就呈現在大家面前。

活動最后，辦公室余主任強調了幼兒園后勤工作的重要性，充分肯定了保育員、食堂人員的專業(yè)性。希望大家在今后的工作中，繼續(xù)保持熱情，將工作做得更細致化。

本次活動，為保育員和食堂人員提供了互相幫助、互相學習、互相展示的平臺，提高了操作技能水平，強化了食品安全意識。今后，長幼總園將進一步開展有針對性的業(yè)務學習和比賽活動，提高后勤人員整體操作水平和專業(yè)技能，讓我們一起為孩子們的健康成長保駕護航！