為進(jìn)一步加強(qiáng)食堂食品安全管理工作，食有效保障師幼飲食安全，長(zhǎng)幼查促5月23日上午，天成安徽碩農(nóng)食藥環(huán)檢技術(shù)有限公司受合肥市廬陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托，分園到長(zhǎng)江路幼兒園天成分園進(jìn)行檢查。迎檢由辦公室主任陳曉曄、規(guī)范食堂管理員王瑞芬老師等陪同。安心

檢查人員先是食對(duì)信息公示區(qū)進(jìn)行檢查，詳細(xì)了解食堂原材料采購(gòu)索證索票、長(zhǎng)幼查促食品加工制作、天成消毒記錄及從業(yè)人員健康證和培訓(xùn)記錄等情況；并通過現(xiàn)場(chǎng)詢問相關(guān)負(fù)責(zé)人員進(jìn)行細(xì)致深入的分園考查。 

 隨后，迎檢檢查組進(jìn)入食堂對(duì)原料儲(chǔ)存、規(guī)范明廚亮灶、安心廚房排水、食食堂設(shè)備設(shè)施、食品留樣、加工制作、供餐、用餐與配送、清洗消毒、廢棄物管理、有害生物防治、食品安全管理等情況，進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及隱患排查，并稱贊我園食堂工作認(rèn)真細(xì)致。

最后評(píng)估檢查人員對(duì)幼兒園的廚房和食品安全衛(wèi)生工作，提出了寶貴的意見，隨行負(fù)責(zé)人員虛心聽取，認(rèn)真記錄。

 此次檢測(cè)指導(dǎo)，既是常態(tài)化安全機(jī)制的有效檢驗(yàn)，也是對(duì)我園食品安全工作有力監(jiān)督的縮影，我們將繼續(xù)抓好幼兒食堂衛(wèi)生安全管理工作，嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去，確保幼兒飲食安全、健康，砌牢“防控墻”，織密食品安全網(wǎng)。

（劉玉）