安徽高速徽風(fēng)皖韻酒店云尚酒吧&餐廳逢時上新，主廚主廚甄選，餐桌嘗鮮邀您品鑒，季節(jié)感受季節(jié)承載的主廚時光美饗。

羅西尼菲力牛排佐黑松露紅酒汁

牛排中的餐桌嘗鮮歌劇之王，在午夜中被創(chuàng)造的季節(jié)美味。羅西尼牛排是主廚一道經(jīng)典的傳統(tǒng)法餐，以19世紀作曲家/美食家 Gioacchino Rossini 命名。餐桌嘗鮮羅西尼牛排有三個元素——『菲力、季節(jié)鵝肝、主廚松露』，餐桌嘗鮮五分熟的季節(jié)牛排保留了牛肉多汁鮮嫩的口感，肥厚的主廚菲力搭上大塊鵝肝，每一口都能品嘗到豐滿的餐桌嘗鮮層次。就如同羅西尼的季節(jié)音樂喜劇那樣饒富趣味與令人驚艷；如此人間美味到現(xiàn)在還是不少西餐廳菜單上的?？?，說這是歌劇大師的傳世名菜可一點也不為過！

法式豌豆?jié)鉁酎S油吐司煎帶子

綠色不光在樹上，也應(yīng)該在盤子里！豌豆溫婉可人，用豌豆入湯清煮做成豌豆?jié)鉁r美清，入口絲滑，清新鮮美、奶香濃郁。絲滑細膩的濃湯里混合了多種食材的香氣，豌豆的清甜、帶子的干香充斥著整個鼻腔，吐司的酥脆增加了別樣的口感和風(fēng)味，是一頓不錯的儀式感brunch，吃一口幸福感爆棚！

水果冰草堅果沙拉佐自制酸奶汁

冰草——冰草又叫做冰葉日中花，冰草的“冰晶”中富含天然植物鹽，吃起來會有淡淡的咸味，口感細嫩多汁。同時冰草植物中的酸味是天然的蘋果酸，富含鉀、胡蘿卜素等物質(zhì)，是一種高營養(yǎng)價值的蔬菜。再搭配一些堅果既增添了口感又豐富了味道；飽腹感特別強，是減脂人士的不二之選~

優(yōu)尼特白葡萄煮淡菜佐蒜香奶油

這道經(jīng)典的貽貝菜也被稱為Marinière，是一道非常簡單的法式菜肴。淡菜是海蚌的一種，又名貽貝，煮熟去殼曬干而成，因煮制時沒有加鹽，故稱淡菜。淡菜味道極鮮，營養(yǎng)也很豐富，它所含蛋白質(zhì)、碘、鈣和鐵都比較多，但所含脂肪很少，也被譽為“海中牛奶”。加入靈魂優(yōu)尼特白葡萄酒，味蕾的體驗更豐富而有戲劇性。奶油總是能給人以滿足感和幸福感讓簡簡單單的海味瞬間提升口感的層次，這是讓食客忍不住嘴角上揚的錦上添花！

賞味日期丨即日起 - 2023/11/26

賞味時間丨17:30 - 21:00

預(yù)約垂詢丨0551 - 6512 6888

用餐地點丨安徽高速徽風(fēng)皖韻酒店 54F 云尚酒吧&餐廳

酒店地址丨合肥市包河區(qū)西藏路1588號